Ail frais rôti au thym

Ce n’est que du bonheur dans l’assiette… quand arrive, pour moi, la fin du printemps et avec lui la saison de l’ail nouveau ! Qu’il soit rose ou violet il n’est pas plaisir plus simple que de pouvoir me délecter d’une belle tranche de pain à l’épeautre complet tartinée d’ail frais rôti au thym

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★ Tartine à la betterave, radis long et fromage frais à la sauge ★

Enfin, un nouveau billet ! Car je crois bien que, depuis tout ce temps,  les carottes du billet précédent sont plus que cuites et archi cuites !! Et qu’il est alors vraiment temps pour moi de venir mettre à jour ce blog et ce, malgré une envie très aigüe de flemmarder surtout après deux mois de travail intensif (je viendrai en temps et en heure vous en parler) et une petite pause de 13 jours sur mon île de la Réunion…

Cette « reprise » se fera alors tout en douceur et en fraîcheur avec une recette toute légère et haute en couleur. Avec cette chaleur parfois accablante ici, dans le sud-ouest, surtout si le soleil a décidé de se montrer, les déjeuner se font simples, rapides mais néanmoins gourmands comme avec ces tartines à la betterave et radis long marinés et fromage frais à la sauge

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