« flans » de graines de chia au cacao et parfum de framboises

Voici revenue l’époque des bonnes résolutions et, avec elle, celle des recettes dites « détox », histoire de nous déculpabiliser d’avoir bien profité de bons petits plats délicats et de plaisirs sucrés durant les fêtes de fin d’année ! Toutefois, il n’en sera question ici, car ayant bien plus que moi la maîtrise du sujet et de légitimité pour le faire, je préfére laisser diététicienne, nutritionniste ou naturopathe vous en parler  !

Néanmoins, et sans aucun scrupule, je pense pouvoir vous inviter à découvrir une recette on ne peut plus légère, saine et naturelle… Et, à craquer sans complexe, mais sans pour autant en abuser, pour ces délicieux « flans » de graines de chia au cacao et parfumés à la framboise.

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★ « Pancake » roulé au chocolat et framboises ★

Voilà une bien drôle de façon et néanmoins ludique de confectionner des pancakes ! Car c’est en forme de biscuit roulé que je vous invite à les le manger. Un petit sacrilège, très certainement ! Mais moi, pour une fois, j’ai eu envie d’essayer de cuire la pâte au four, comme pour un biscuit roulé. Il a suffit ensuite, une fois refroidi, de le napper de pâte à tartiner maison aux noisettes, de le rouler puis de le servir tranché avec un coulis de framboises (réalisé avec les dernières surgelées de la saison dernière) …

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