Tartelettes amandines aux mirabelles

Un concentré de soleil… C’est indéniablement ce que nous offrent les mirabelles, ces petites boules d’or dont la saison touche déjà à sa fin ! Cela est bien dommage mais qu’il en soit ainsi car après tout, durant ces trois dernières semaines, ici à la maison, on en a fait le plein ! Certaines, transformées en confiture sont précieusement gardées au frais pour nos futurs matins d’hiver tandis que d’autres nous ont comblé de douceur comme dans ces tartelettes à la crème d’amande très légère.

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★ Tartelettes meringuées à l’orange sanguine ★

Cinq ans déjà !

Que de chemin parcouru depuis le tout premier billet ! Que de rencontres fabuleuses faites grâce à lui ! Jamais, ô grand jamais, je n’aurai imaginé un seul instant où il me mènerai aujourd’hui…

Si ce blog souffle ses 5 printemps ce mois-ci, c’est aussi et surtout grâce à vous et votre fidélité. Et, c’est toujours avec un bonheur inégalé, même si pas toujours régulier, que j’aime venir partager avec vous « le plaisir des mets » ! 

Alors, pour fêter cela comme il se doit, j’ai souhaité pour l’occasion vous offir ces petites tartelettes meringuées à la crème d’orange sanguine.

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★ Biscuits aux noisettes-orange et chocolat ★

Honneur aux enfants aujourd’hui. Surtout, après un week end « chargé » à m’aider à décorer la maison. (Comprenez plutôt par là, à roder encore et encore autour du calendrier de l’avent pour essayer de deviner ce qui peut bien se cacher dans tous les autres sachets toujours bien emballés et décorés !) Ils ont bien besoin, croyez-moi, de reprendre des forces. Mais, j’invite également, et cela va de soi, les plus grands à se laisser tenter par ces petites bouchées croustillantes à l’épeautre et aux noisettes, truffées d’éclats d’écorces d’oranges confites et de chocolat noir.

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