★ Salade de chou chinois au riz complet et pamplemousse ★

Et si on un peu aujourd’hui ? Et que, pour une fois, ce n’est pas une petite recette sucrée que je vous propose mais du salé tout aussi gourmand  ! Car à bien regarder ce blog, on va finir par croire que le mercredi je ne me nourris que de « sucreries » mais que nenni !!

Je vous invite alors à partager mon déjeuner et à savourer une salade, et oui encore une, de chou chinois et pamplemousse au riz thaï complet et 3 céréales anciennes.

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★ Garbure au jambon de Bayonne ★

Mettre à profit cet hiver glacial et polaire pour rester bien au chaud et derrière les fourneaux. Et, s’initier alors aux plaisirs d’une recette bien gourmande et réconfortante comme la garbure. Car vous imaginez bien que ce n’est pas à la Réunion que mes grands-mères ou ma p’tite mère me l’auraient faite découvrir !!!

Ici, dans le Sud-Ouest, il doit bien exister autant de garbures que de départements qui le composent si ce n’est de familles … car cette soupe, qui était un plat de tous les jours pour les paysans de la région, variait alors au rythme des saisons et des maisons …

Je vous invite donc aujourd’hui à venir vous réchauffer avec moi autour d’une belle assiette de cette potée ou garbure au chou vert et jambon de Bayonne

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