Brioches roulées à la châtaigne et chocolat

Avec leur joli forme en spirale semblable à des escargots, ces brioches seront très appréciées des petits gourmands, mais aussi des grands ! Et que ce soit pour le goûter ou bien pour le petit-déjeuner, histoire de bien commencer la journée, dès la première bouchée, à n’en pas douter, vous y succomberez…

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« flans » de graines de chia au cacao et parfum de framboises

Voici revenue l’époque des bonnes résolutions et, avec elle, celle des recettes dites « détox », histoire de nous déculpabiliser d’avoir bien profité de bons petits plats délicats et de plaisirs sucrés durant les fêtes de fin d’année ! Toutefois, il n’en sera question ici, car ayant bien plus que moi la maîtrise du sujet et de légitimité pour le faire, je préfére laisser diététicienne, nutritionniste ou naturopathe vous en parler  !

Néanmoins, et sans aucun scrupule, je pense pouvoir vous inviter à découvrir une recette on ne peut plus légère, saine et naturelle… Et, à craquer sans complexe, mais sans pour autant en abuser, pour ces délicieux « flans » de graines de chia au cacao et parfumés à la framboise.

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Muffins à la courge butternut, chocolat et noisettes

Ce n’est pas sans une pointe de regret que j’ai « sacrifié » il y a peu, la dernière courge butternut du jardin ! Bien en chair et douce à souhait, elle a su nous combler à l’instar de toutes celles que nous avons récoltées cette année. Un plaisir gourmand inespéré car il n’était question d’en planter au potager. Non, que nous ne les aimons pas mais, j’avais toujours eu pour habitude d’en ramener du marché. Et, c’est suite à une confusion d’un vendeur sur une foire aux plantes, qu’au beau milieu des courgettes, nous avons eu la surprise d’en voir grandir tout l’été  !! 

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