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Entrées, salades et apéros

Cake au basilic, citron et pavot

Cake oriental aux carottes et au chèvre

Cake aux courgettes et mozzarella

Cake aux figues et au chèvre

Cake aux olives

 Cake aux poivrons et chorizo

Crème de betteraves et amandes 

Crème de fèves et d’asperges vertes à la coriandre

Crème aux légumes d’hiver

Crème de lentilles

Croquettes de courgettes et carottes

Croquettes de crevettes au combava

Croustillant de boudin aux pommes

Crumble d’endives, poire et roquefort

Crumble salé aux légumes d’automne

Daube de citrouille (Réunion)

Daube de chouchoux (Réunion) 

Flan aux épinards et féta

Flan au fenouil

Gratin de choux brocolis et romanesco et crumble d’avoine au parmesan

Gratin de chouchoux (Réunion)

 

Soupes et veloutés

Crème de betteraves et amandes 

Crème de fèves et d’asperges vertes à la coriandre

Crème aux légumes d’hiver

Crème de lentilles

 

Tartes et cakes salés

Cake au basilic, citron et pavot

Cake oriental aux carottes et au chèvre

Cake aux courgettes et mozzarella

Cake aux figues et au chèvre

Cake aux olives

Cake aux poivrons et chorizo

 

Légumes et garnitures

Asperges rôties

Brioches chinoises farcies aux légumes

Cake oriental aux carottes et au chèvre

Cake aux courgettes et mozzarella

Cake aux olives

 Cake aux poivrons et chorizo

Courge musquée (ou Butternut) rotie

Courgettes rondes farcies à l’italienne

Courgettes rondes farcies au basilic

Crème de betteraves et amandes

Crème de fèves et d’asperges vertes à la coriandre

Crème aux légumes d’hiver

Croquettes de courgettes et carottes

Crumble d’endives, poire et roquefort

Crumble salé aux légumes d’automne

Daube de citrouille (Réunion)

Daube de chouchoux (Réunion)

 Endives caramélisées et aux zestes d’orange

Flan aux épinards et à la féta

Flan au fenouil

Frites de bananes plantains 

Frites au four

Gaufres de pommes de terre et oignon

Gratin de choux brocolis et romanesco et crumble d’avoine au parmesan

Gratin de chouchoux (Réunion)

Gratin de chou-fleur « safrané » à la crème de reblochon

Légumes rôtis

 

Pâtes, céréales et cie

Couscous de poisson

Crème de lentilles

Gratin de pâtes à l’italienne

 

Pizza, tartines, sandwich et cie

Bagels

Brioches chinoises farcies aux légumes

Hamburgers aux légumes

Hamburgers au saumon fumé et crème de ciboulette

Hamburgers au foie gras de canard et à la figue

 

Viande et poisson

Boulettes de viande au parmesan

Brochettes de crevettes au gingembre et combava

Côtes d’agneau rôties au four

Cordon bleu de dinde « maison »

Courgettes rondes farcies à l’italienne

Courgettes rondes farcies au basilic

Couscous de poisson

Crêpes aux crevettes et sésame façon nem

Crevettes sautées au combava

Croquettes de crevettes au combava

Croustillant de boudin aux pommes

Curry d’agneau

Filet mignon aux pommes et moutarde à l’ancienne

Gambas poêlées au citron vert

Gnocchis au basilic

Gnocchis en gratin et à la tomate

Gnocchis de potiron

Gnocchis de potiron

Gnocchi de vitelottes

Gougères au saumon fumé

Hamburgers aux légumes

Hamburgers au saumon fumé et crème de ciboulette

Hamburgers au foie gras de canard et à la figue

Lapin au cidre fermier

 

Biscuits et petits gâteaux

Beignets façon sucette

Biscuits à l’épeautre, avoine, noisettes et chocolat

Biscuits de Noël aux épices

Biscuits de Pâques au cacao

Biscuits (sans beurre ni oeufs) au citron et noix de coco

Biscuits (sans beurre ni oeufs) au chocolat et noisette

Biscuits (sans beurre ni oeufs) à la vanille et aux amandes

Boules au chocolat

Cannelé au chocolat

Chouquettes

Cookies à l’avoine, figues et noix

Cookies à la banane et à la noix de coco

Cookies à la cerise et pépites de chocolat

Cookies au chocolat et courgette

Cookies US aux pépites de chocolat

Cookies (sans oeufs) aux fruits secs et pépites de chocolat

Cookies au muesli

Cookies aux pommes

Cookies au potiron et à l’orange

Macarons à l’orange et pralinoise

Macarons au caramel de framboise

Macarons à la cerise

Macarons au citron et à la framboise

Macarons au foie gras en coque de pain d’épices

Macarons menthe-chocolat

Macarons de Nancy

Macarons à la rose et  framboise

Madeleines au chocolat

Madeleines à la gelée de pomme

Madeleines aux noisettes et café

 

Plaisirs sucrés

Buche à la châtaigne et éclats de marrons glacés

Cake à la banane et noix de coco 

Cake au chocolat et cacahuète

 Cakes (sans oeufs) aux pommes, amandes et flocons d’ avoine

Cake balls à la patate douce et chocolat

Cake aux panais, oranges confites et à l’avoine

Cake à la patate douce et à l’orange

Carrés fondants tout chocolat

Charlotte ballon de foot au chocolat et vanille

Cheesecake au citron vert et noix de coco

Cheesacake au coulis de fraises

Cheesecake à la pomme et à la vanille

Clafoutis aux poires et pépites de chocolat

Crème brulée aux saveurs d’hiver

Crème façon brûlée à la banane et au chocolat

Crème au citron

Crumble aux poires

Crumble aux pommes

Cuillères pour chocolat chaud

Cupcakes au chocolat

Fiadone aux agrumes

Figues fraîches en papillote

Flan à la fraise et citron

Flan à la noix de coco et citron vert 

Flan à la rose

Fondant au chocolat 

Fondant au chocolat et à la courge musquée

Fondant au chocolat et au potiron

Fondants à l’orange et à la crème de marron

Fondant aux poires-chocolat et amande

Galette des rois à la frangipane patissière

Galette des rois à la frangipane, à la poire et au chocolat

Gateau à la betterave et à la pomme

Gateau de chouchou au chocolat (Réunion)

Gateau de citrouille et chataigne

Gâteau aux épices et à l’orange

Gateau de famille

Gateau sans oeufs à la noisette, coings et sirop d’érable

Gateau (sans oeufs) à la noix de coco et glacage chocolat-citron vert

Gateau de pain parfumé à l’orange et aux épices

Gâteau de patates douces (Réunion)

Gâteau mousseux à la ricotta, pommes, citron et chocolat

Gâteau à la rhubarbe et à l’amande

Gaufres

Glace à la fraise et lait de soja

Mi-cuit au chocolat noir et coeur fondant à l’orange

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat et à la betterave

Moelleux au chocolat et chouchoux

Moelleux à l’orange et glaçage au chocolat noir

Moelleux à l’orange et aux pépites de chocolat

Moelleux aux pommes et à la fève de tonka

Mousse au chocolat

Muffins aux abricots, vanille et lait d’amande

Muffins à l’amande, chocolat et coeur de poires

Muffins à la banane et aux framboises façon crumble

Muffins choco-coco

Muffins au chocolat, potimarron et farine de chataigne

Muffins au chocolat blanc-noix de coco et citron

 

Confitures

Beurre de courge à l’orange

Confiture d’abricots

Confiture de figues

Confiture de fraises

Confiture de framboises

Confiture de fraises-framboises

Confiture de kiwi gold à la vanille

Confiture de tomates à la vanille

Confiture de tomates vertes

Crème de marron

 

 

Pain et boulange

Baguette (ou pain) sans pétrissage

Brioche « pain perdu« 

Brioche pur beurre

Brioche à la fève de Tonka

Brioches roulées à l’orange, aux épices et chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat

Buns ou pains à hamburgers maison 

Foccacine

 

Yaourts et fromage maison

Caillé de brebis ou caillebotte

Faisselle maison au coulis de fraises

Fromage demi-sec maison