Index recettes sucrées

 

Biscuits, cookies et Cie…

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Biscuits aux noisettes-orange et chocolat

Double choc cookies aux flocons d’avoine

Scones noix de coco et kiwi

Scones orange et chocolat

 

Boulange

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« Beignets » à l’orange et cannelle 

Brioche aux 2 chocolats et fève de tonka

Brioches roulées à la châtaigne et chocolat

« Donuts » noisettes-chocolat

Krantz-cake à l’orange, chocolat et noisettes

« Merveilles » à l’épeautre

Muffins anglais à l’épeautre complet

Petits pains aux fruits secs

 

Cakes et gâteaux

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Biscuit roulé aux fraises à la mousse de greuil citronnée

Butternut-cake aux 2 noix

Cake de petit épeautre aux pommes

Cobbler aux figues

Crêpes au lait d’amande

Crumble aux poires

Galette des rois à la noix de coco

Gâteau aux noix et pommes

Gâteau « crumble » aux prunes et figues rôties

 

« Jus » de pomme maison à la cannelle

 

Crèmes, mousses, flans et entremets

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Clafoutis aux pommes et épices douces

Crèmes mousseuses au chocolat et aux céréales

Crèmes végétales au chocolat et banane

Délice à la mousse de poire et amande

« Flans » de graines de chia au cacao et parfum de framboises

Gratin de fraises à l’amande

Gratin de fruits rouges

Mousse à l’orange et chocolat

Tiramisu aux fraises et crème de yaourt

 

Crêpes, gaufres et pancakes

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Pancakes à l’avoine et cassis

Pancakes aux pommes et noix pécan

« Pancake » roulé au chocolat et framboises

 

Cupcakes et muffins

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Moelleux à la rhubarbe et coulis de fraises

Muffins au chocolat et crème à la poire

Muffins à la courge butternut, chocolat et noisettes

Muffins aux noisettes et raisins, glaçage chèvre-miel

Muffins, pommes, cannelle et noisettes

Petits moelleux poire-chocolat

  

Fruits en folie

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Figues pochées à la vanille

Nectarines de vigne rôties et crumble amande-avoine

Pommes au four à la gelée de fruits rouges

 

Glaces et crèmes glacées

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Crème glacée végétale et à l’amande

 

Tartes et tourtes

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Pastéis de nata au chocolat

Tarte aux abricots, fraises et pistaches

Tarte « rustique » aux cerises et à l’amande

Tarte au citron vert et parfum de coco

Tarte aux noisettes-orange et chocolat

Tarte aux pommes et crème d’érable

Tarte aux raisins frais

Tartelettes amandines aux mirabelles

Tartelettes à la crème de citron

Tartelettes meringuées à l’orange sanguine

Tatin rustique aux pommes et caramel d’érable

Petites tourtes de petit épeautre aux pommes, noix et raisins

 

Confitures

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Confiture de fraises à la fève tonka

Confiture de raisins à la figue

Gelée de verveine au coing et citron

 

Boissons

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« Jus » de pomme maison à la cannelle