★ « Panini » au chèvre et figues ★

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Que c’est agréable ce soleil et cette douceur ! Que dis-je, cette chaleur revenue ! Cela me donne comme des envies de retourner en vacances, de tremper les pieds dans l’eau et de me laisser bercer par le doux son des vagues… Oups !! malheureusement, il n’en sera rien de tout cela et pour me consoler, c’est à l’ombre d’un figuier que je prendrai mon déjeuner et que je dégusterai ce « panini » quelque peu revisité mais ô combien frais et léger car au chèvre frais et à la figue.

★ Pizza au « pain perdu » ★

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Pour les enfants, mais aussi les grand gourmands, quoi de mieux, demain mercredi, que de leur proposer pour le déjeuner, ou le dîner, ce qui leur ferait super plaisir (mais cela n’engage que moi et les miens) telle une bonne pizza maison, à la sauce tomate mijotée aux herbes fraîches, et pour une fois sur une pâte un peu spéciale ! « Spéciale » ne serait peut-être pas finalement le mot qui conviendrait le mieux mais « originale », j’en conviens, c’est certain. Mais de quoi est-elle faite alors cette pâte ? Et bien, d’abord, tout a commencé (j’espère que vous avez un peu de temps devant vous) par la lecture du tout nouveau livre… Keep Reading

★ « Croque » au chèvre et pesto d’ail des ours ★

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Bel et bien là ! Et j’espère qu’il s’installe pour de bon, car, à en croire les prévisions, il semblerait qu’il reparte dès la semaine prochaine ! On savoure donc l’arrivée du printemps et on en profite pleinement car ici dans le sud-ouest, même si l’hiver ne fut pas aussi rude et glacial qu’ailleurs, il fait beau, bon et doux… Aujourd’hui place alors à une petite pause déjeuner pleine de fraîcheur et de légèreté avec un croque printanier au chèvre et pesto d’ail des ours, cette petite plante aux multiples vertus et qui pousse essentiellement dans les sous-bois en cette période de l’année. Certains d’entre vous la connaisse peut-être sous le… Keep Reading