★ Variations autour de la tomate… ★

tomate11

Car, des tomates en cette saison, il y en a à profusion ! Et, ici, dans le Sud-Ouest, ce délicieux «joyau» nous en fait voir de toutes les couleurs ! Jaune, orange, verte, noire, rose ou zébrée… voilà des variétés encore bien trop souvent méconnues et pourtant jadis tant appréciées quand enfin arrivait l’été ! Et, c’est aussi allongée, biscornue, ovale ou ronde charnue que sur les marchés ou cueillie à même le pied, dans les fermes des petits producteurs, qu’en cette saison nous la trouvons.

★ Tartine à la betterave, radis long et fromage frais à la sauge ★

chiogg10

Enfin, un nouveau billet ! Car je crois bien que, depuis tout ce temps,  les carottes du billet précédent sont plus que cuites et archi cuites !! Et qu’il est alors vraiment temps pour moi de venir mettre à jour ce blog et ce, malgré une envie très aigüe de flemmarder surtout après deux mois de travail intensif (je viendrai en temps et en heure vous en parler) et une petite pause de 13 jours sur mon île de la Réunion… Cette « reprise » se fera alors tout en douceur et en fraîcheur avec une recette toute légère et haute en couleur. Avec cette chaleur parfois accablante ici, dans le sud-ouest, surtout si le soleil a… Keep Reading

★ Salade aux 3 lentilles et roquette ★

salade10

Toute en fraîcheur avec sa roquette juste cueillie, vitaminée avec ses trois lentilles et pleine de pep’s avec sa vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et aux herbes… Cette petite salade, elle a tout bon ! De plus, rapide à préparer, elle ne demande pas une heure de cuisson et devient complète si elle s’accompagne d’une céréale voire d’un bon pain frais et d’une lichette de fromage… Et puis, histoire de chasser cette pluie et d’éliminer aussi un peu les crêpes et pâte à tartiner d’hier, voilà qui sera parfait pour le déjeuner !