★ Risotto « express » aux champignons et tofu ★

Simple, rapide, gourmand et délicieux ! Vous commencez à savoir, depuis le temps que je poste sur ce blog, que c’est mon crédo de tous les jours pour nous concocter de bons petits plats. Aujourd’hui n’est pas en reste et c’est avec ce risotto « express » et non crémeux aux champignons et tofu aux herbes que je vous invite à passer à table. Ne vous enfuyez méprenez pas à la lecture du mot tofu car celui-ci n’est pas réservé uniquement aux végétariens ou végétaliens, et ce tofu là, croyez moi, il est extra avec sa petite touche d’herbes justement dosée et sa texture à la fois tendre et fondante. L’essayer, si si… Keep Reading

★ Gnocchi de potimarron et châtaigne ★

Non, non, non ! Je ne vous oublie pas et je ne délaisse pas mon blog même si c’est franchement l’impression que je donne vu que ce délicieux clafoutis aux pommes et épices squatte la une depuis le début du mois et que ma bannière est devenue totalement hors-saison… Mais en toute honnêteté, le travail m’accapare énormément en ce moment, et quand j’en ai fini de ma journée de cuisine, shooting et de rédaction et que ma petite famille rentre de l’école, et bien voyez vous, je file les retrouver et quand vient la nuit tombée, je n’ai qu’une envie, c’est de m’étaler, telle une crêpe, sur le canapé et… Keep Reading

★ Petits pois sautés au riz complet et chorizo ★

Instable ce temps avec ces alternances de forte chaleur et de fraîcheur ! On ne sait alors vraiment plus à quel saint se vouer pour s’habiller. Mais ce qui est certain, c’est que pour les beaux petits légumes de saison, tous gourmands, tous bio et tous bons, c’est dans le potager de mon maraîcher que je peux les ramasser. C’est donc autour de cette assiette de petits pois sautés au riz complet et chorizo que je vais me régaler pour le déjeuner …