Wok de blettes-brocolis et nouilles de riz

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Dire que mon dernier billet date du printemps dernier… Que le temps passe vite ! Mais aujourd’hui me revoilà ! Et, grâce à un site entièrement refait « à neuf »,  je peux désormais à nouveau partager avec vous mes aventures culinaires… Un nouveau site, que je vous laisserai soin de découvrir dans son intégralité à la suite de la lecture de ce billet et qui, j’espère, vous permettra de me lire et relire en toute facilité et simplicité…  Mais trêve de bavardage ! Puisque nous voilà déjà en automne, que diriez-vous, histoire de voyager et/ou de « prolonger » encore l’été quelque peu, d’une petite recette bien de saison mais néanmoins exotique ?

★ Asperges poêlées et sarrasin grillé ★

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Egayons cette journée qui s’annonce déjà bien morose ! Pluie, grisaille et fraîcheur sont de retour ce matin par ici ! Quel contraste avec ce début de semaine, où par moment on se croyait déjà en plein été tant la chaleur nous a obligé à tomber veste et gilet ! Ce fut le cas mardi, où en début d’après-midi, panier au bras, je suis aller rendre visite à mon petit maraîcher juste à côté de chez moi. Et là, quel bonheur que d’apercevoir trôner, au milieu des derniers frêles et pâles légumes d’hiver, les premières asperges de l’année ! Mon dévolu s’est alors jeté sur celles légèrement violacées. Ces dernières, déclassées pour cause de pointe colorée, n’en sont… Keep Reading

★ Bouillon de cresson aux ravioles ★

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Cette pluie qui s’abat sans relâche au dehors est bien triste et monotone. Alors moi, comme réconfort je me tourne vers ma « madeleine de Proust » du moment, à savoir un délicieux bouillon tout comme celui que m’a fait, tout l’été dernier, ma petite maman… En effet, lorsque les nuits étaient fraîches et après une journée à vagabonder ou crapahuter sur les sommets de l’île (de la Réunion), elle savait qu’il y avait un de ces petits plats simples et sans chichi qui ferait à coup sûr mon bonheur. Un de ces petits plats que j’aime depuis ma plus tendre enfance et que j’ai plaisir à retrouver de retour sur mon… Keep Reading