Wok de blettes-brocolis et nouilles de riz

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Dire que mon dernier billet date du printemps dernier… Que le temps passe vite ! Mais aujourd’hui me revoilà ! Et, grâce à un site entièrement refait « à neuf »,  je peux désormais à nouveau partager avec vous mes aventures culinaires… Un nouveau site, que je vous laisserai soin de découvrir dans son intégralité à la suite de la lecture de ce billet et qui, j’espère, vous permettra de me lire et relire en toute facilité et simplicité…  Mais trêve de bavardage ! Puisque nous voilà déjà en automne, que diriez-vous, histoire de voyager et/ou de « prolonger » encore l’été quelque peu, d’une petite recette bien de saison mais néanmoins exotique ?

Ail frais rôti au thym

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Ce n’est que du bonheur dans l’assiette… quand arrive, pour moi, la fin du printemps et avec lui la saison de l’ail nouveau ! Qu’il soit rose ou violet il n’est pas plaisir plus simple que de pouvoir me délecter d’une belle tranche de pain à l’épeautre complet tartinée d’ail frais rôti au thym…

Soupe crémeuse à la tomate

Vite,vite,vite !!! Savourons les dernières tomates avant qu’elles ne disparaissent, et ce pour un très long moment, des étals de mon petit producteur ! Par ici dans le Sud-Ouest, elles ont pu profiter d’une agréable douceur estivale exceptionnelle, qui a sévi jusqu’aux vacances dernières. Et, c’est donc mûres à point et gorgées de soleil, qu’hier encore, elles nous ont comblés de bonheur avec leur incomparable saveur. Mais, ce n’est ni en salade ni en garniture que nous les avons appréciées, car les journées sont depuis un peu plus glacées, mais dans un délicieux velouté crémeux à souhait…