★ Gelée de verveine au coing et citron ★

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Se réchauffer une tasse à la main, c’est ce que je fais depuis trois jours maintenant tant au dehors il fait froid ! J’imagine qu’il en est de même pour vous et c’est pour cette raison qu’aujourd’hui je viens vous parler de ma petite recette de gelée de verveine au coing et citron.  Je vous sens, toutefois, bien perplexe car à la lecture du titre il n’est visiblement pas question de boisson. Et bien, détrompez-vous… Et, cette gelée, qui peut, certes, être savourée à la petite cuillère ou tout simplement napper de bonnes crêpes ou tartines, moi c’est en « tisane », que j’aime la consommer car une fois délayée dans de… Keep Reading

★ Confiture de raisins à la figue ★

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Timidement, mais assez franchement quand même, l’automne semble vouloir déjà prendre place. Cette année, cependant, je ne vais pas me plaindre, même si j’aurai préféré rester sous le soleil, car pour une fois, notre vigne croule sous le raisin. C’est alors avec un plaisir certain, qu’au petit matin, j’aime aller le cueillir. Aujourd’hui, c’est donc une délicieuse confiture de raisins, mariés à quelques figues, que je vous propose.

★ Confiture de fraises à la fève tonka ★

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La semaine dernière, pour fêter la sortie de notre ouvrage « Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops… », paru aux éditions Terre Vivante« , Marie et moi lancions notre grand jeu concours : Plus de fruits, moins de sucre. Malheureusement, prise par le temps et la fatigue, cela m’apprendra à aller faire la fête en plein milieu de semaine, je n’avais l’énergie nécessaire pour vous proposer ma recette de confiture, que j’avais justement préparée pour l’occasion. Marie, bien que dans le même état que moi mais pour d’autres raisons, fut plus consciencieuse et organisée et vous proposa sa belle recette de confiture de cerises Napoléon doucement sucrée au miel d’acacia. Aujourd’hui, je viens de ce… Keep Reading