★ Salade aux 3 lentilles et roquette ★

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Toute en fraîcheur avec sa roquette juste cueillie, vitaminée avec ses trois lentilles et pleine de pep’s avec sa vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et aux herbes… Cette petite salade, elle a tout bon ! De plus, rapide à préparer, elle ne demande pas une heure de cuisson et devient complète si elle s’accompagne d’une céréale voire d’un bon pain frais et d’une lichette de fromage… Et puis, histoire de chasser cette pluie et d’éliminer aussi un peu les crêpes et pâte à tartiner d’hier, voilà qui sera parfait pour le déjeuner !

★ Rillettes de sardines et truite blanche à l’amande ★

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Pour varier de l’incontournable terrine de foie gras, pourquoi cette année, ne pas succomber à la délicatesse de ces rillettes de sardines et truite blanche à l’amande ? Toutes aussi délicieuses et fondantes, elles seront vraiment parfaites sur vos tables de fête, en apéritif ou en entrée et voire aussi à offrir si vous êtes invités…

★ Petits légumes aux champignons des bois et crumble de noix ★

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L’automne s’installe tout doucement au dehors et c’est sur la pointe des pieds que les produits de saison font leur apparition ! Sur les étals du marché, parmi les tomates toujours aussi rouges, les courgettes encore bien vertes et les figues toutes gorgées de soleil, c’est timidement que quelques champignons font surface avec des potirons encore bien maigrichons !  Pour « palier », alors, à cet automne quelque peu absent, c’est sans hésiter, que j’ai à nouveau voulu relever le défi lancé par Cuisine AZ et son partenaire Toupargel.  Ainsi, après avoir parcouru le site, très bien fait, clair et précis, je me suis laissée séduire par quelques produits bien d’automne afin de vous offrir aujourd’hui, une recette… Keep Reading