« flans » de graines de chia au cacao et parfum de framboises

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Voici revenue l’époque des bonnes résolutions et, avec elle, celle des recettes dites « détox », histoire de nous déculpabiliser d’avoir bien profité de bons petits plats délicats et de plaisirs sucrés durant les fêtes de fin d’année ! Toutefois, il n’en sera question ici, car ayant bien plus que moi la maîtrise du sujet et de légitimité pour le faire, je préfére laisser diététicienne, nutritionniste ou naturopathe vous en parler  ! Néanmoins, et sans aucun scrupule, je pense pouvoir vous inviter à découvrir une recette on ne peut plus légère, saine et naturelle… Et, à craquer sans complexe, mais sans pour autant en abuser, pour ces délicieux « flans » de graines de chia au cacao et parfumés à la framboise.

« Jus » de pomme maison à la cannelle

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En cette époque de l’année, voilà une petite recette qui devrait bien vous plaire !  Il ne sera néanmoins question de cadeaux gourmands (bien qu’en y réfléchissant !!) ni de petites douceurs chocolatées. Mais, tout simplement d’une délicieuse boisson maison aux pommes légèrement sucrée au sirop d’érable et parfumée à la cannelle. Gourmande et naturelle, elle est réconfortante à souhait. Et une fois réalisée, libre à vous de faire preuve de fantaisie et de la consommer fraîche ou alors bien chaude comme cela se fait actuellement sur les marchés de Noël de Moselle et d’Alsace…

Muffins à la courge butternut, chocolat et noisettes

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Ce n’est pas sans une pointe de regret que j’ai « sacrifié » il y a peu, la dernière courge butternut du jardin ! Bien en chair et douce à souhait, elle a su nous combler à l’instar de toutes celles que nous avons récoltées cette année. Un plaisir gourmand inespéré car il n’était question d’en planter au potager. Non, que nous ne les aimons pas mais, j’avais toujours eu pour habitude d’en ramener du marché. Et, c’est suite à une confusion d’un vendeur sur une foire aux plantes, qu’au beau milieu des courgettes, nous avons eu la surprise d’en voir grandir tout l’été  !!