★ Tarte aux pommes et crème d’érable ★

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Un petit côté rustique pour cette tarte aux pommes et sa crème au sirop d’érable, une petite crème version anglaise au tofu soyeux. De la gourmandise en tout simplicité à déguster sans complexe et qui n’est certainement pas pour vous déplaire, bien au contraire.

★ Galette des rois à la noix de coco ★

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Tirons les rois aujourd’hui !  Car en ce jour de l’épiphanie, ça vous dit de partager avec moi une galette à la crème de noix de coco ? Une galette, que j’ai souhaitée un peu exotique cette année (mon île me manquerai-t-elle ?) et préparée certes avec une pâte feuilletée pur beurre et maison pour une fois, mais garnie d’une petite crème végétale délicieusement parfumée à la noix de coco…