« Beignets » à l’orange et cannelle (sans friture)

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Avec mardi gras qui approche à grand pas, ce sera festivité et succès assurés avec ces « beignets » et leur allure de castagnoles, fameux petits beignets de carnaval italiens. Et, saviez vous que ce doux nom, c’est en raison de leur forme semblable à celle d’un marron ? Pour leur confection, je me suis inspirée de la « recette originale » . Mais, étant convaincue, que tout comme en France, une recette peut varier en fonction des régions si ce n’est des foyers dans lesquels elle est réalisée, je me suis permis certaines libertés…

Muffins à la courge butternut, chocolat et noisettes

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Ce n’est pas sans une pointe de regret que j’ai « sacrifié » il y a peu, la dernière courge butternut du jardin ! Bien en chair et douce à souhait, elle a su nous combler à l’instar de toutes celles que nous avons récoltées cette année. Un plaisir gourmand inespéré car il n’était question d’en planter au potager. Non, que nous ne les aimons pas mais, j’avais toujours eu pour habitude d’en ramener du marché. Et, c’est suite à une confusion d’un vendeur sur une foire aux plantes, qu’au beau milieu des courgettes, nous avons eu la surprise d’en voir grandir tout l’été  !! 

Double choc cookies aux flocons d’avoine

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Voilà de quoi combler les papilles des enfants en ce deuxième jour de l’Avent ! Mais, soyez avertis, ces cookies doublement chocolatés sont de vrais plaisirs coupables tant il est difficile de s’en passer une fois qu’on y a succombé ! Et, qu’on les apprécie juste tièdes et moelleux avec le chocolat encore fondant ou refroidis et bien croustillants, je vous recommande de doubler les proportions si tout comme nous, vous ne savez résister à la tentation…