★ Galette des rois à la noix de coco ★

Tirons les rois aujourd’hui !  Car en ce jour de l’épiphanie, ça vous dit de partager avec moi une galette à la crème de noix de coco ? Une galette, que j’ai souhaitée un peu exotique cette année (mon île me manquerai-t-elle ?) et préparée certes avec une pâte feuilletée pur beurre et maison pour une fois, mais garnie d’une petite crème végétale délicieusement parfumée à la noix de coco…

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